звезда michelin, винный четверг и немного 14 февраля: гастроапдейт недели

Пока все судорожно бронируют столы на День всех влюблённых и размышляют над подарками вторым половинкам, мы собрали предложения не только романтического характера, но и гастрономического. Про праздник тоже не забыли — дочитывайте до конца и забирайте идеи.

jamaa

В десертной карте африканского ресторана Jamaa обновления: в меню вошли шесть авторских десертов от лучшего шеф-кондитера Москвы по версии WHERETOEAT Фатимы Салех. «Мильфей из кофе с кардамоном» с кофейным мороженым, «Пудинг Мальва» с лимонно-абрикосовым конфи, «Йогурт с цитрусом и фисташкой» с чипсами из теста фило — каждый из них представляет собой сладкое размышление о путешествиях по африканскому континенту. Параллельно Jamaa представил авторское чайное направление премиального уровня, которое станет прекрасным дополнением к коллекции сладостей. 1-й Красногвардейский пр., 21с2

tilda

Хотя сегодня и не понедельник, но пускай эта новость станет приятным планом на следующую неделю. Команда Tilda решила начинать рабочие будни правильно и игристо и придумала спешл Bubbles Monday: по понедельникам здесь предлагают шампанское, каву и «бланкет-де-Лиму» по беспрецедентной стоимости — 890 рублей. Главная звезда здесь — шампанское Alain Bailly Cuvée Pétronille Brut, для производства которого используют только собственный виноград, собранный вручную. Объёмное и пышное, но изящное, с нежным перляжем. «Бланкет-де-Лиму» Domaine Albert Doulet Grande Réserve Brut из редкого сорта моза́к по старинному методу — для искушённых гостей, способных оценить его историю. А кава Castelo de Pedregosa Clos de Blancs Brut Nature Reserva из винограда сортов макабео, чарелло и парельяда приглянется поклонникам минеральных и утончённых игристых.

i

интеллигенция 2.0

Ресторан «Интеллигенция 2.0» перезапустил бранчи — теперь их подают ежедневно с 12:00 до 16:00. Само меню построено на идее баланса, игры текстур и чистых вкусов и включает в себя как классические комфортные блюда, так и новые авторские прочтения от шеф-повара Александра Галузы: крок-мадам, филе цыплёнка с пастой птитим и сливочно-томатным соусом и скрембл с креветками гриль. Александра Солженицына, 17с1

i

mr. help & friends

Легендарный коктейльный бар Дмитрия Соколова открылся в новом пространстве у метро «Сухаревская». В ноябре 2025 Mr. Help отметил 21 год: проект стартовал в 2004-м и стал одной из ключевых точек московской коктейльной сцены. В новом баре сохранили атмосферу прежнего места: часть интерьера переехала вместе с проектом, в зале появился комьюнити-стол длиной почти четыре метра из двух барных стоек, а также коллекция шейкеров Дмитрия Соколова. В барной карте Мурада Омарова — классика и твисты: Periodista Daiquiri, White Coffee Negroni и Pomelo Paloma. В меню шеф-повара Максима Матюжева — блюда «под коктейль»: кассуле, курица карри и лангустины на гриле. Сухаревская площадь, 6с1

i

rockets.concept store

В rockets.concept store обновили меню и сделали основной фокус на завтраки и бранчи. Во всех локациях представлены: французский омлет с белыми грибами и беконом, цыплёнок-тандури с авокадо и зелёным миксом, паккери с бычьими хвостами, равиоло качо э пепе и утиная грудка со спаржей и стручковым горошком. На Тверском бульваре меню дополняют французский тост с ягодами, соусом англез и кленовым сиропом и открытый омлет с лососем, а в кофейне на Валовой среди прежних бранчей — английский маффин с беконом, яйцом и авокадо. улица Валовая, 35Б, Тверской бульвар, 3, Садовническая улица, 82с2

cream soda

Сеть кофеен Cream Soda объявила сразу несколько выгодных акций. Винный четверг — каждый четверг на винные позиции на Лесной с 18:00 - 22:00 действует скидка 50%. «1+1»: каждую пятницу и субботу при заказе алкогольного коктейля на Лесной и Мясницкой с 18:00 - 22:00 — второй коктейль бесплатно. Мясницкая, 15 и Лесная, 5

i

aquamarine

Ресторан AQUAMARINE и бренд ресурсной косметики Egomia объединились для создания специального меню напитков, вдохновлённых свежестью натуральных ингредиентов. Первый коллаборационный напиток — коктейль Lather & Leaf на безалкогольном джине, фейхоа, саган дайля и эстрагоне. Второй — Pure Basil на джине, базилике, порто, фейхоа и игристом вине. При заказе любой позиции из меню гостям будут дарить мыло с губкой ручной работы Egomia в одном из трёх ароматов: Peony с цветочными нотами, Violet & Saffron — с оттенками ночной фиалки и шафрана, а также эксклюзивный Bal D’Afriquana с тёплым, окутывающим шлейфом специй и цветов. Напитки доступны для заказа до 28 февраля. Лужнецкая набережная, 24с4

i

modus

В феврале ресторан MODUS представляет особенное гастрономическое предложение — фестиваль «Котлеты», посвящённый одному из самых узнаваемых и любимых блюд домашней кухни. Идея фестиваля родилась из давнего замысла бренд-шефа MODUS Андрея Жданова. Когда-то он задумывал камерный «котлет-бар», а сегодня реализовал эту идею в специальном меню. От котлеты из печёной свёклы с соусом из греческого сыра до картофельной зразы с белыми грибами и сметаной — вкусы переходят от более лёгких и свежих к насыщенным и плотным. 1-й переулок Тружеников, 6

i

coperto

С 9 по 15 февраля в ресторане-кинотеатре ​​COPERTO гостей ждёт особый формат свидания для двоих: спецпоказ фильма «Джули и Джулия» с Мэрил Стрип и Эми Адамс в сопровождении сета «Любовь со вкусом» из шести подач. Каждый вечер в течение недели в премиальном зале кинотеатра на 11 мест команда создаст гастрономическое продолжение истории на экране — когда эмоции усиливаются вкусами, а сцены фильма находят отражение в блюдах. В сет-меню: мини-тарталетка с палтусом, тост с паштетом из куриной печени, луковый суп, куриные крылышки, ​​Boeuf Bourguignon и шоколадный десерт. Покровский бульвар, 5

i

grace bistro

13 февраля в гостях элегантного бистро на Патриках готовит приглашённый мишленовский шеф Паскуале Паламаро. В специальном меню — оригинальные итальянские блюда, к которым шеф GRACE Михаил Геращенко добавит французскую классику: тартар из говядины с трюфельным муссом на тёплой бриоши, пирог питивье с перепёлкой и говяжью лопатку с картофельным гратеном. Молодой баклажан пармиджано с соусом из моцареллы и томатов, тортелло с начинкой из морского ерша и шпината, ризотто карнароли с гребешками, красными креветками и лимоном со своей стороны представит Паскуале Паламаро. Все его блюда останутся в GRACE Bistro до конца февраля, но только 13-го их можно будет попробовать из первых рук. Спиридоновка, 25/20с1

км20

💌 14 февраля — для тех, кто нарушает правила В этом году ко Дню святого Валентина в KM20 решили пойти против всех правил и сделали спешл в виде большого шницеля. В субботу на кухне будут готовить statement special — большой шницель из фермерской курицы с хрустящим салатом на двоих. Его можно заказать на пару с дорогим человеком, другом или съесть самому в знак любви к себе. Но совсем без розового не обошлось, поэтому на десерт — воздушный розовый пончик с малиной и белым шоколадом. В качестве сопровождения в этот день будут наливать пет-нат от легендарного винодела Жана-Франсуа Ганевы: живой со взрывным вкусом клубники, малины, грейпфрута, крыжовника, цветов, дыма и яблок. Столешников переулок, 2с1

зарядье

💌 14 февраля — для тех, кто хочет почувствовать себя героем фильма В ресторане «Зарядье» ко Дню святого Валентина привычные коктейли получили кинематографическое прочтение в эстетике Матрицы. Каждая пара может побыть в образе Нео и попробовать коктейль — красный или синий. Первый сочетает в себе игристое, кордиал земляники, ликёр клубники и свежую клубнику, а второй — игристое, кордиал индиго, ликёр блю кюрасао и свежую голубику. Варварка, 6с3

i

oshi izakaya emperor

💌 14 февраля с азиатским акцентом В Oshi Izakaya Emperor от души празднуют День святого Валентина. 14 февраля всех гостей угостят легким коктейлем от шеф-бармена Александра Глазунова в бокале с узором, выполненным сублимированной малиной — игриво и изящно. Ещё одним подарком станет wow-десерт — сладкая валентинка от шеф-кондитера Ануш Мкртумян. Красное сердечко на чернично-ванильном эклере состоит из двух половинок. Если отодвинете одну, откроется полоска съедобной рисовой бумаги с надписью из желанных трёх слов: «Я тебя люблю».

i